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Azúcar impalpable “El reposterito”

Azúcar impalpable “El reposterito”

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Description

Producto: Azúcar impalpable “El reposterito”

Descripción: Azúcar impalpable para repostería

Presentación: Bolsa plástica de 200 y 350 gr

Embalaje: Paquete con 40 unidades, tipo bolsa de polietileno transparente, dimensiones30x42x28 cm (ancho x largo x alto).

Azúcar impalpable seleccionada, especial para repostería

 

 

PRODUCTO:
AZUCAR IMPALPABLE

Programa Gestión:
ISO 9001 – 2008

Características:

{tab FISICO – QUIMICAS|blue}

Humedad:  0.06   % maximo
Sacarosa aparente (pol) a 20° c.: 99.50 % minimo
Cenizas conductimetricas: 0.10 % maximo
Color: 300 unidades icumsa max
Partículas metálicas: 10  ppm maximo
Materia insoluble: 150  ppm maximo
Azucares reductores: 0.09 % maximo                                   
Tamaño de partículas: 5.5. % maximo en malla 100                         
Temperatura de fusión: 188 grados centigrados
Temperatura de auto ignición: 150 grados centigrados
Peso molecular: 342

 

{tab MICROBIOLOGICAS|red}

  • Bacterias misofilias: 200/10 gr. Máximo                         
  • Levaduras: < 15/10 gr. máximo
  • Hongos: < 15/10 gr. máximo Mohos y levaduras

{tab ORGANOLEPTICAS|green}

  • Color: deberá ser el olor característico del azúcar, sin presentar olor a         humedad, fumigantes u otros olores extraños.
  • Sabor: deberá ser el sabor dulce característico, sin otros sabores extraños.
  • Aspecto: cristales blancos.

{tab DURACIÓN O VENCIMIENTO|orange}

  • La duración es de dos años en su envase.
  • La humedad del ambiente podrá deteriorar la calidad, del producto, por lo que debe almacenarse en lugar cubierto y seco. Procure cerrar herméticamente los envases luego de abiertos.
  • Los utensilios para el manejo y manipuleo de este producto deben ser de Acero Inoxidable o materiales plásticos

{tab DESTINO POR SU PUREZA|gray}

  • Es apto para consumo humano

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